（1）提前烤好的日本南瓜微波炉高火加热2分钟（日本南瓜需提前制备以视频教程为准）；

（2）将提前分装好的香葱薯角放入180度油温炸炉炸制3分钟；

（3）将提前分切好的西兰花放入开水中煮制1分30秒捞出，沥干水分；

（4）在铁板上均匀涂抹1克色拉油，放至电磁炉或煲仔炉加热至170度；

（1）牛排解冻一定要彻底，切勿用热水或微波炉解冻；

（2）西兰花切勿提前烫煮，以免影响口感；

（3）铁板温度不宜过热或过凉，确保保持在150度；

（4）成品形态自然，装饰美观，体现牛排的肉质感；

（1）取一个烤盘，垫上一张锡箔纸，并刷一层色拉油；

（2）将南瓜背部朝下均匀摆放，烤箱提前预热15分钟，上火200度，下火180度；

（3）烤制35分钟，取出考好的南瓜，并用竹签进行成熟度测试，以竹签插入后没有硬芯为佳；

（4）烤好的南瓜，将尖部黑头剪掉；

（5）自然放凉后，封保鲜膜冷藏保存，保质期12小时；

（6）用时微波高火加热两分钟即可。