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仓库作业流程:(了解) 入库作业→保管作业→出库作业 入库作业:货物的入库作业是仓储业务的开始,包括货物的人库前准备、接运、卸货、 搬运清点、验收、整理、堆码、办理大库手续等一系列的操作过程。 按其业务程序可以分为入库前准备、接运、验收和办理入库手续4个环节。 (1)入库前准备:做好入库前的准备工作是保证货物准确、迅速入库的重要环节,也是防 止出现差错、缩短入库时间的有效措施。入库前的准备工作:主要包括人员准备、资料准备、 器具准备、货位准备、设备准备等。 (2)接运:接运是货物入库时发生的一项交接工作。它的主要任务是根据到货通知,及时、 准确地向有关部门提取人库货物,并为入库保管做好一切准备。 (3)验收:货物人库验收要求做到及时、准确、负责,也就是要求在尽可能短的时间内, 准确地验收货物的质量、数量和包装,以认真负责的态度去对待验收。货物验收包括以下程 序:接收并核对单据→检验实物(商品)包括:数量检验、质量检验、包装检验。 (4)办理入库手续:货物验收完毕后,就需要办理交换、登账、立卡、建档等一系列入库 手续。 交接。交接手续是指仓库对收到的货物向送货人进行确认,表示已接收货物。手续办理 完毕,意味着划清运输、送货部门和仓库的责任。完整的交接手续包括:接收货物、接 收文件和签署单证。 登账。货物人库,仓库应建立详细反映货物仓储的明细账,登记货物人库、出库、结存 的详细情况,用以记录库存货物动态和出库过程。 立卡。在人工管理的仓库中,货物人库或上架后,应将货物名称、规格、数量或出入状 态等内容填在料卡上,称为立卡。 建档。仓库应为人库的货物建立存货档案,以便管理货物和保持客户联系,也为将来可 能发生的争议保留凭据。同时有助于总结和积累仓库保管经验,研究仓库管理规律。 例题(选择题):入库作业管理任务不包括( )
库存控制方法: 库存管理:库存管理也称库存控制,是指对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物 品、产成品及其他资源进行管理和控制,使其储备保持经济合理的水平,是企业根据外 界对库存的要求与订购的特点,对库存进行预测、计划和执行的一种行为,并对这种行 为进行控制。 库存管理的重点在于确定如何订货、订购多少、何时订货等问题。 (一)传统的库存管理方法: 定量与定期订货法:(了解) 定量订货法: (1)定义: 定量订货法也称订购点法,它要求对库存物资进行动态盘点,即对发生收发变化的物资 随时盘点,当物资储备量降到规定的订购点时,就提出订购,如果发现储备量高于订购 点,则暂时置之不理。 (2)优点: 能够经常地掌握库存储备状态,及时提出订购,不易出现缺货现象 保险储备量少。 订购量固定,故能够采用经济订货批量模型,以便于包装运输和保管作业的开展 (3)缺点: 必须不断检查仓库的库存量 订购时间不定,很难编制作业计划。 定期订货法: (1)定义: 定期订货法是采用定期盘点,按照固定时间间隔来检查储备量并提出订购,订购量根据 盘点时的实际储备量和下一个进货周期的预计需求量而定。 (2)优点: 由于是定期订购,可以将多种物品合并订购,这样可以降低订购和运输等费用。 由于是多种物品一起订购,可以编制较为实用的采购计划 (3)缺点: 不利于实用经济订购批量模型,因此有时储备定额不是最佳的。 要花费一定的时间来进行盘点。 定量订货法与定期订货法的区别: 提出订购请求时点的标准不同。定量订货法提出订购请求的时点标准是当库存量下降到 预定的订购点时,即提出订购请求;而定期订货法提出订购请求的时点标准是按预先规 定的订购间隔周期,到了该订购的时点即提出请求订购。 请求订购的商品批量不同。定量订货法每次请购商品的批量相同,都是事先确定的经济 批量;而定期订货法每到规定的请求订购期,订购的商品批量都不相同,可根据库存的 实际情况计算后确定。 库存商品管理控制的程度不同。定量订货法要求仓库作业人员对库存商品进行严格的控 制、精心的管理,经常检查详细记录、认真盘点;而用定期订货法时,对库存商品只要 求进行一般的管理,简单的记录,不需要经常检查和盘点。 适用的商品范围不同。定量订货法适用于品种数量少、平均占用资金大、需重点管理的 A类商品;而定期订货法适用于品种数量大、平均占用资金少、只需一般管理的B类、 C类商品。 例题(选择题):订购点即提出订购时的物料储备量,它等于从提出订购到物资进库并能投 入使用之前这一段时间的物资需要量加上( )
物流包装技术: 防霉腐包装技术: 化学药剂防霉腐包装:一类是用于工业品的防霉防腐剂,另一类是用于食品的防霉防腐 剂。 气相防霉腐包装:常用的气相防霉防腐剂有多聚甲醛、环气乙烷等防霉防腐剂,主要是 充二氧化碳和氮。多聚甲醛升华出来的甲醛气体在高温高湿条件下可能与空气中的水蒸 气结合形成甲酸,对金属有腐蚀性,因此不能用于金属包装的商品。另外甲醛气体对人 的眼睛黏膜有刺激作用,对眼睛有损害,所以操作人员应注意做好。环氧乙烷分子穿透 力比甲醛大,因此杀菌力也比甲醛强,环氧乙烷可在低温下使用,比较适宜于怕热、怕 潮的商品防腐包装。只可用于日用工业品的防霉腐。 气调防霉腐包装:气调防霉腐包装主要用于各类食品的保鲜,以延长食品货架期,提升 食品价值。 低温防霉腐包装:低温防霉腐可分为冷藏和冷冻两种。冷藏防霉腐包装的温度一般为 3~5C。冷藏一般适于含水量大又不耐冰冻的易腐商品,如水果、蔬菜、鲜蛋等。冷冻是 温度通常控制在-12C°以下的冻结储藏,在此温度下,霉腐微生物多数死亡。冷冻一般 适合于肉类鱼类等的防霉腐包装,但低温冷冻防霉包装时应注意选用耐低温包装材料。 干燥(低湿)防霉腐包装。 电离辐射防霉腐包装技术。 微波辐射防霉腐包装:主要用于肉、鱼、豆制品、牛乳、水果及啤酒等的灭菌。 远红外线辐射防霉腐包装 紫外线辐射防霉腐包装:适于紫外线录菌且效果比较理想的是液体(如饮料、牛奶等) 的灭菌。 高压电场脉冲防霉腐包装:适用于热敏性食品。 防震包装技术: 全面防震包装法:压缩包装法、浮动包装法、真包包装法、模盒包装法、就地发泡包装 法(就地发泡包装法是以内装物和外包装箱为准,在其间填充发泡材料的一种防震包装 技术)。 部分防震包装法:适用于大批量物品的包装、目前厂泛用于电视机、收录机、洗衣机、 仪器仪表等的包装上。 悬浮式防霞包装法、联合方式的防震包装法。 防伪包装技术: 激光全息图像、激光防伪包装材料、隐形标识系统、激光编码、回版印刷防伪。 例题(选择题):在装运食品和其他有机碳水化合物物品时应主要考虑( )包装技术
配送中心作业管理: 包括以下作业流程:进货、储存、订单处理,拣货补货,出货,运货,退货。 进货作业(了解):根据采购订单的信息,进行预收货、卸货、验收、货物编号与入库 上架等一系列操作。 储存作业(重点):保护、储藏和对货物进行控制管理,储存作业的意义在于最大限度 地利用空间,最有效地利用劳动力和设备,最安全经济地搬运货物和最好地保护和管理 货物。 储存方法:定位储存、随机、分类、分类随机、共同储存等。 储存原则:周转率、相关性、统一性、先进先出、面向通道、重量特性、兼容性、搬运 灵活性。 储存形式:地面堆存、货架储存。 货物盘点:为了避免账物不符的情况,对库存货物进行定期,不定期的清查作业。 订单处理作业:从接到客户订单开始,到准备进货为止的作业。 接受订单、确认客户及订单资料、确认交易方式、确定拣选方式、生成拣货单 补货作业:将物品从保管区转移到未订单检取而设立的动管监护区的作业。 整托盘补货:以托盘为单位进行补货。 整箱补货:以箱为单位进行补货。 拆零补货:以箱为单位进行补货。 拣货作业(重点):检货员根据检货单上的信息从指定储位将物品拣出并搬运指定地点 的活动。 拣货单位:单件、箱、托盘、特殊物品。 拣货作业设备:电子拣选系统、滚筒式运输机、周转箱。 拣货方式(影响配送中心的工作):按订单拣货方式、批量拣货方式、其他拣货方式。 按订单拣货方式:按订单拣货方式又称摘果法,是指针对每一张订单,拣货员巡回于仓 库内,按照拣货单所列商品及数量,将客户订购的商品取出,然后集中在一起的拣货方 式。 优点:作业方法单纯,作业前置时间短;作业人员责任明确,便于安排人力;拣货后不 需要再进行分拣作业,适用于大量、少品种订单的处理。 缺点:商品品种多时,拣货行走路径较长,拣货效率较低;拣取区域大时,搬运系统设 计困难。 适用于:订单大小差异较大、订单数量变化频繁、季节性强的物流配送。 批量拣货方式:批量拣货方式又称播种法,是将多张订单集合成一批,按照物品种类加 总后再进拣货,然后依据不同客户或不同订单分类集中的拣货方式。 优点:可以缩短拣货时行走搬运的距离,增加单位时间的拣取量。 缺点:对订单的到来无法做出及时响应,必须等订单达到一定数量时才能做一次处理, 因此,会产生停滞时间。 批量拣货适用于配送批量大的订单作业,适合订单变化较小、订单数量稳定的配送中心 和外形较规则、固定的商品出货。 其他拣货方式: 分区拣货。所谓分区拣货,是指将拣货作业场地进行区域划分,每一个拣货员只负责指 定区域内的商品。按分区原则的不同,可分为按拣货单位分区、按拣货方式分区和工作 分区。 订单分割拣货:当订单所订购的商品种类较多时,为了提高拣货效率,可将订单分割为 若干个子订单,交由不同的拣货人员同时进行拣货,以加速拣货作业的完成。3 复合拣货:复合栋货是按照订单的品种、数量及出库频率,确定哪些订单适合按订单拣 货,哪些订单适合批量拣货。 例题(选择题):使用车辆巡回作业,巡回一次完成一次的配货作业的配货作业方法被称为 ( )摘果法播种法混合法人工作业
物流成本的分类:(重点) 按成本与业务量的关系按成本与业务量的关系: 固定物流成本。固定物流成本是指其总额在一定时期和一定业务量范围内不受业务量增 减变动影响的成本,如物流管理人员的工资,按直线法计算的固定资产折旧等。其主要 特点是物流成本总额保持不变,但单位物流成本与物流作业量成反比关系。 变动物流成本。变动物流成本是指其总额随着业务量的变动而成正比例变动的成本,如 材料消耗、燃料消耗、与业务量挂钩的物流人员的工资等。这类成本的最大特点是成本 总额随业务量的变动而变动,但单位成本保持原有水平。 混合物流成本。混合物流成本是指全部物流成本介于固定物流成本和变动物流成本之间, 既随物流作业量变动又不与其成正比例变动的那部分成本。在实务中,有很多物流成本 项目不能简单地归类为固定物流成本或变动物流成本,它们兼有变动物流成本和固定物 流成本两种特性。 按物流成本范围构成按物流成本范围构成:供应物流成本;企业内物流成本;销售物流 成本;回收物流成本;废弃物物流成本。 按物流活动类别: 按物流活动类别,物流成本可分为物流环节成本、物流信息成本和物流管理成本。 接物流成本支付形态构成分类: 成本支付形态 内容说明 自营物 流成本 材料费 资材费、工具费、器具费等。 人工费 工资、福利、奖金、津贴、补贴、住房公积金、人员保险费、职 工劳动保护费、按规定提取的福利基金、职工教育培训费等。 维护费 各类物流设施设备的折旧费、维护维修费、租赁费、保险费、税 金、燃料与动力消耗费等。 一般经费 办公费、差旅费、会议费、通信费、水电费、煤气费以及各物流 功能成本在材料费、人工费和维护费三种支付形态之外反映的费 用细目。 特别经费 存货流动资金占用费,存货跌价、损耗、盘亏和毁损费,存货保 险费。 委托物流成本 企业向外部物流机构所支付的各项费用。 例题(选择题):按国家标准(GB/T20523-2006)的要5求,我国企业物流成本构成的划分 方法为( )
第三方物流的特点: 第三方物流定义:(重点) 国家标准《物流术语》(名词解释):由独立于物流服务供需双方之外且以物流服务为 主营业务的组织提供物流服务的模式。(重点) 广义:第三方物流是指提供全部或部分企业物流功能的外部服务的提供者。或者以商品 交易为参照系,第三方物流是指商品买卖双方之外的第三方提供的物流服务。(了解) 狭义:合同物流、集成物流、供需之外的第三方。(了解) 合同物流:第三方物流提供者在特定的时间内向使用者提供个性化的系列物流服务。 集成物流:第三方物流是提供全部物流业务服务的活动,即通常所说的一站式一体化的 综合物流服务。 供需之外的第三方:物流活动是由供需双方之外的第三方去完成的物流运作模式。 第三方物流特点:关系契约化;服务个性化;服务的专业化;信息网络化;管理系统化; 价值增值化;合作联盟化。(重点) 关系契约化:第三方物流是通过契约形式来规范物流经营者与客户(企业)之间关系的。 服务个性化:第三方物流供应商需要根据客户在企业形象、业务流程、产品特征、需求 特征、竞争需要等方面的不同需求,提供针对性强的个性化物流服务和增值服务。 服务的专业化:第三方物流供应商能提供仓储、运输、订单处理、售后服务、产品回收、 报关等十几项物流服务。 信息网络化:信息技术是第三方物流发展的基础,具体表现为物流信息的商品化、物流 信息收集的数据化和代码化、物流信息处理的电子化和自动化、物流信息传递的标准化 和实时化、物流信息储存的数字化等。 管理系统化:第三方物流应具有系统化的物流功能,该功能是第三方物流产生和发展的 基本要求,第三方物流需要建立现代管理系统才能满足运行和发展的基本要求。 价值增值化:从为客户创造价值的角度出发,第三方物流供应商提供的服务不是一般性 的物流服务,而是提供具有增值性的现代化物流活动,包括设计物流系统EDI能力、报 表管理、货物集运、选择承运人、货代人、海关代理、信息管理、仓储咨询、运费支付 和谈判等。 合作联盟化:第三方物流不是提供临时性的物流服务,其实现的物流功能也不是一项或 几项独立简单的物流功能,第三方物流是以提高客户企业经营效率、实现与客户共同发 展为目标,根据合同条款向物流需求方提供长期的多功能、全方位的物流服务。 例题(选择题):第三方物流的特点不包括( )。