预防医学题库（人卫智库）绪论环境营养 20240607(1)_在线真题试卷与模拟练习_预防医学题库（人卫智库）绪论环境营养 20240607(1)_考试宝

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以下不属于膳食纤维的是(难易度：易)A纤维素B果胶C半纤维素D藻类多糖63.食品腐败性细菌的代表是(难易度：较难)A乳杆菌属B假单胞菌属C微球菌属D芽孢杆菌属E肠杆菌科64.豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高(难易度：中)A豆腐B豆浆C豆芽D整粒熟大豆E豆粉65.在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是(难易度：中)A肉制品B豆制品C罐头食品D自制发酵食品E鱼制品66.关于脂溶性维生素的特性，下列说法不正确的是(难易度：易)A溶于脂肪和脂溶剂，不溶于水B可用尿负荷试验评价营养状况C需脂性环境和胆盐帮助才能吸收D体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒E缺乏时症状发展缓慢67.有关母乳喂养，错误的说法是(难易度：中)A营养丰富，是婴儿最合适的食物B乳糖是母乳中最主要的糖分C钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率高D蛋白质含量高，含乳清蛋白多E具有提高免疫力的多种因子68.对甲醇毒作用最敏感的部位是(难易度：较易)A听神经 B视神经C肝脏D肾脏E心脏69.大肠埃希菌食物中毒的好发食品是(难易度：中)A肉类及制品B海产品C淀粉类食物D自制发酵食品E饮料70.放射性物质对食品的污染常以水生生物为最严重的原因是(难易度：中)A放射性核素水中浓度高B放射性核素在水中半衰期长C生物富集作用D放射性废物向水中排放E其他未明原因71.鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有(难易度：中)A优质蛋白质B较多的钙C较多的多不饱和脂肪酸D丰富的铁E维生素A和D72.维生素C在烹调中损失的途径主要是(难易度：易)A流失B水解C氧化D变性E还原73.在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽孢菌所需的时间为(难易度：较难)A2小时B3小时C4小时D5小时E6小时74.大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是(难易度：较难)A亚油酸B花生四烯酸

我国《生活饮用水卫生标准》(　　)中规定的总大肠菌群限值是A100cfu/mlB0cfu/100mlcC3cfu/100mlD3cfu/LE100cfu/L

我国《生活饮用水卫生标准》(　　)规定pH值的范围为A6B6.0~7.5C6.0~8.5D6.5~7.5E6.5~8.548.我国《生活饮用水卫生标准》(　　)中规定细菌总数应低于A10cfu/mlB100cfu/mlC1000cfu/mlD10cfu/LE100cfu/L49.我国《生活饮用水卫生标准》中规定的水质常规指标包括A感官性状指标、—般化学指标、毒理学指标、放射性指标、消毒剂指标感官性状指标、—般化学指标、微生物学指标、放射性指标消毒剂指标C感官性状指标、微生物学指标、毒理学指标、放射性指标D一般化学指标、微生物学指标、毒理学指标、放射性指标E感官性状和一般化学指标、微生物学指标、毒理学指标、放射性指标51.印度博帕尔联合农药厂曾发生过—起意外事故，导致5万多人失明，2500人死亡。这起事故中泄漏的有毒物质是A异氰酸B异氰酸甲酯C氢氰酸D二异氰酸甲苯酯E硫酸二甲酯52.某些疾病与季节有关，下列属于“气候病”的是A流行性感冒B风湿性关节炎C肌肉痛D偏头痛E高血压

卫生学作为临床医学专业的—门独立课程，重点研究A预防保健策略B健康和亚健康人C环境与健康关系D公共卫生E卫生保健⒉属于预防医学研究内容，但不属于卫生学研究内容的是A生活环境与健康B生产环境与健康C流行病学D医学统计学

公元前370多年以前，西万医学鼻祖希波克拉底(Hippocrates）已经具有了预防疾病的思想。在预防疾病方面提出了A病原微生物B杀虫灭菌C环境对健康的影响D免疫接种的方法E上医治未病之病

环境中的主要致癌因素是A物理有害因素B化学有害因素C生物有害因素D食物中有害因素E社会心理因素20.环境中常见的二次污染物有A二氧化硫和颗粒物B铅、镉、汞、酚C甲基汞、光化学烟雾D氮氧化物、碳氢化物E环境内分泌干扰物21.下列关于化学污染物毒性大小的表述，不正确的是A氯代饱和经化合物中，氯取代氢越多毒性越大B污染物水溶性越高，毒性越小C液态化学物的挥发度越大，危险性越大D脂溶性高的毒物，更易引起中枢神经系统损害E颗粒越小，表面活性越大，危害越大22.吸收入血液的环境化学物大部分与哪种蛋白结合，再转运、贮存到组织和器官A球蛋白B白蛋白C组织蛋白D血红蛋白E肌红蛋白23.人类与环境之间保持着密不可分的对立统—关系，下列对二者关系的描述错误的是A相互作用B相互制约C相互依存D相互改造E相互适应24.呈气态或挥发性强的环境化学物，可经呼吸道排出，下列描述正确的是A通过主动转运的方式经肺泡壁排出气体

镉、汞、锌、铜、铁等金属离子常与金属硫蛋白结合贮存在下列哪些组织器官A肝、肾B肝、肺C心、脑D胃、肠E心、肺.32.下列哪种化学物容易经完整的皮肤吸收A苯B苯胺C苯并芘D联苯胺E邻萃二甲酸酯34.LD50是指A毒物引起—半受试对象死亡所需要的剂量B毒物引起受试对象中的个别成员出现死亡的剂量C毒物不引起受试对象出现死亡的最高剂量D毒物引起全部受试对象死亡所需要的最低剂量E观察到有害作用的最低水平35.环境污染物吸收入体后，随血液和淋巴液分散到全身各组织，影响化学物在体内分布的主要因素不包括A化学物与器官组织的亲和力B某些部位的屏障作用C组织和器官的血流量D化学物的吸收速度E化学物在血液中存在状态与穿透生物膜能力36.环境自净作用是指污染物进入环境后，经过—定时间，该污染物A理化性质发生改变B转变成新的物质C浓度或总量降低D迁移到另—环境介质E在生物体内发生降解37.环境污染物按其属性可分为A物理性、化学性、放射性B物理性、化学性、生物性

污染物在消化道中主要吸收部位是A口腔B食管C胃D小肠E大肠44.下列哪项不属于环境污染引起的急性危害A介水传染病暴发流行B印度博帕尔异氰酸甲酯事件C伦敦烟雾事件D洛杉矶光化学烟雾事件E四日市哮喘45.环境污染对健康影响的特点不包括A广泛性B多样性C复杂性D长期性E易感性46.环境有害因素致畸作用的敏感期是A排卵期B孕前期C器官形成期D器官形成后期E出生早期47.人类与环境之间，不断地进行物质和能量交换的方式是A新陈代谢B食物链C生物富集D吸收和排泄E吸收和分解48.进入机体的环境化学物可以经毛发排出的是A一氧化碳B二氧化硫

构成人类环境的因素不包括A生物因素B社会心理行为因素C物理因素D人为因素E化学因素60.在人群对环境有害因素反应的健康效应谱中，潜在健康效应不包括A生理代偿性变化B体内负荷增加C生理反应在正常范围内变动D出现疾病的症状或体征E生理反应的异常变化61.下列哪种环境污染物在环境中很难通过自净作用达到净化A氮氧化物B多氯联苯C氰化物D碳氧化物E酚类化合物62.关于污染物在环境中的变化，描述错误的是A部分污染物在环境中可被分解成无害的简单化合物B大部分污染物在环境中被分解成危害较小的简单化学物C污染物在环境中不会转化成为毒性更大的新物质D污染物在环境中可与其他物质发生化学反应E污染物可在不同环境介质中迁移63.对次生环境描述不正确的是A受到人为活动影响的环境B与原生环境比，物质能量信息的交换、迁移和转化都发生了重大变化C对健康有利的因素比原生环境少D人类活动时不重视物质、能量平衡，就会使次生环境的质量变劣E大量砍伐森林等人类活动将使次生环境质量日趋恶化64.剂量-效应关系表示化学物A摄入量(剂量)与生物个体或群体中发生某种量效应强度之间的关系

对原生环境描述不正确的是A是天然形成并基本上未受人为活动影响的环境B存在有许多对健康有利的因素C其中良好的微小气候等对健康都起促进作用D原生环境受人为活动影响即成为次生环境E原生环境不存在影响健康的危险因素72.关于污染物的蓄积作用，下述描述错误的是A环境污染的慢性危害主要是由毒物在体内的物质蓄积所致B污染物在体内的物质蓄积可能引起慢性中毒的急性发作C食物链可影响环境中的物质的转移和蓄积D有效排出体内毒物是预防和减少慢性中毒的重要措施E只有在生物体内检出污染物或其代谢产物，才表明该物质存在蓄积作用73.对环境污染描述错误的是A可由各种人为的或自然的原因引起B造成环境质量恶化，破坏生态平衡C不影响原生环境的理化性状D对人类健康可造成直接的、间接的或潜在的有害影响E严重的环境污染叫做公害74.环境污染物经各种途径通过机体生物膜进入血液的过程被称为A吸收B分布C转移D贮存E转运75.环境污染的防治要转变观念，重点是A工业企业的规划和布局B严格控制工业“三废”的排放C加强卫生监督和卫生管理的力度D源头控制及工业生产全过程监管E制定和完善各项卫生标准和法律法规

水体富营养化属于A物理性污染B化学性污染C生物性污染D放射性污染E营养物质过多5.受当地空气质量影响最大的水体是A降水B地表水C浅层地下水D深层地下水E泉水6.与克山病发生有关的是A环境中缺碘B环境中氟含量过高C环境中砷含量过高D环境中缺硒E环境中汞含量过高7.地方性砷中毒的特征性表现是A皮肤改变B神经系统症状C消化系统症状D心脑血管及末梢循环异常E致癌作用8.用聚丙烯酰胺作为混凝剂进行水的净化处理，这种混凝沉淀主要是通过A氧化作用B压缩双电层作用C沉淀作用D筛除作用E接触凝聚作用9.我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006）规定pH值的范围为A6

形成大气棕色云团的主要物质是ASO2BNO2CPM2.5DCFCEO321.印度博帕尔市联合农药厂异氰酸甲酯泄漏事件对健康的危害属于A急性中毒B慢性危害C变态反应D致癌作用E致畸作用22.地方病包括生物地球化学性疾病和生物源性地方病。下列各种疾病中常见的生物源性地方病是A军团菌病B克汀病C霍乱D布氏菌病E水俣病23.我国《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中规定的空气中细颗粒物(PM2.5）24小时平均浓度限值（二级浓度限值)为A50ug/m

我国《生活饮用水卫生标准》中规定的水质常规指标包括A感官性状指标、—般化学指标、毒理学指标、放射性指标、消毒剂指标B感官性状指标、—般化学指标、微生物学指标、放射性指标、消毒剂指标C感官性状指标、微生物学指标、毒理学指标、放射性指标D一般化学指标、微生物学指标、毒理学指标、放射性指标E感官性状和—般化学指标、微生物学指标、毒理学指标、放射性指标26.我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中规定细菌总数应低于A10cfu/mlB100cfu/mlC1000cfu/mlD10cfu/LE100cfu/L27.我国《环境空气质量标准》(GB3095-2012）中规定的空气中可吸入颗粒物(PM10）24小时平均浓度限值(二级浓度限值)为A50ug/m

生物性污染物污染水源后不会引起的疾病是A甲肝B伤寒C水俣病D痢疾E寄生虫病32氟斑牙的好发年龄为A幼儿B儿童C青年D成年人E老年人33.地方病包括生物地球化学性疾病和生物源性地方病。下列各种疾病中常见的生物源性地方病是

目前集中式给水应用最广泛、最有效的饮用水消毒方法是A氯化消毒法B臭氧消毒法C碘消毒法D紫外线消毒法E二氧化氯消毒法61.下列具有温室效应的气体是ASO2BNO2CN2ODCoEO363.国际癌症研究机构确认甲醛为人类致癌物，甲醛可引起人类的哪种癌症A鼻咽癌B肝癌C肺癌D肾癌E肠癌65.水俣病是由于当地居民食入富含哪种毒物的鱼贝梦成的A砷B甲基汞C镉D铅E多氯联苯66.引起痛痛病的环境污染物是A铅B铬C镉D氟E汞68.我国《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中规定空气中SO2—小时平均二级浓度限值为A350ug/m3B400ug/m3C450ug/m3

军团病的病原体属于A酵母菌B真菌C细菌D病毒E放线菌77.慢性镉中毒的主要靶组织或器官是A神经B心脏C肝脏D肾脏E甲状腺78.具有预防佝偻病作用的太阳辐射是A长波紫外线B中波紫外线C短波紫外线D红外线E可视线79.人类对各种气候具有一定的适应能力，这种适应能力从多大年龄开始增强A5岁以后B10岁以后C15岁以后D20岁以后E25岁80.我国诊断儿童高铅血症和铅中毒的主要依据是A发铅水平B尿铅水平C血铅水平D尿吓啉水平E血胆红素水平81.水俣病的发生主要是由于当地居民长期食用甲基汞含量很高的A鱼贝类B稻米

室内空气中的氡最可能来自A室外污染B建筑材料C燃料燃烧D吸烟E烹调油烟94.饮用水混凝沉淀和过滤处理的目的是A调节水的pH值B去除有毒物质C杀灭病原体D改善水的感官性状E调节水的温度95.关于地方性氟中毒，错误的是A发病有明显的性别差异B氟斑牙可见于乳牙和恒牙C从非病区搬入的居民比当地居民易患病D随年龄增加患氟骨症的患者增多E氟骨症多见于16岁以后的成年人96.总悬浮颗粒物的粒径为A0.1~10umB0.1~100umC≥2.5um

引起水俣病的环境污染物是A砷B汞C镉D氟E铊108.我国《环境空气质量标准》(GB3095-2012）把环境空气功能区划分为几类A一类B二类C三类D四类E五类109.我国集中式给水最常用的消毒方法是A氯化消毒B紫外线消毒C臭氧消毒D碘消毒E煮沸消毒110.下列各项中与克山病发病关系最大的是A缺钙B缺硒C高钙D缺碘E高硒111.形成酸雨的主要污染物是ASO2和NOxBCO2和O3CNO2和CODHC和CFCECO2和SO2115.空气中重轻离子比值大于50，最可能的环境是A海滨B树林

我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中规定的总大肠菌群限值是A100cfu/mlB0cfu/100mlC3cfu/100mlD3cfu/LE100cfu/L131.我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006）规定管网末梢水的游离余氯不低于A0.01mg/LB0.02mg/LC0.03mg/LD0.04mg/LE0.05mg/L132.下列空气中的污染物，属于二次污染物的是AH2SBSO2CCODNOEPAN133.下列哪项不属于人体必需微量元素AFeBCuCZnDMgEMn

上海市人群流行病学调查结果显示，肺癌患病率分布为:居住在市中心居民最高，随着距市中心距离的增加，人群肺癌的患病率逐渐下降，远郊区人群患病率最低。与上海市人群肺癌关系最密切的是A环境砷污染B环境镉污染C环境铅污染D环境B(a)P污染E环境VOC污染

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