9.生活卫生100题_在线真题试卷与模拟练习_9.生活卫生100题_考试宝

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监狱人民警察直接管理罪犯生活卫生工作，实行（）管理。

罪犯食堂每餐次的食品成品留样，应在冷冻条件下存放（）小时以上。

监狱对少数民族罪犯的特殊生活习惯，应当予以照顾，对有特殊饮食禁忌的，应当单独设置（）。

对从事罪犯伙食劳动的人员，上岗前必须进行（），办理（），建立健康专档，并每（）进行一次体检。（）使用不符合食品生产和加工健康标准的人员从事罪犯伙食劳动。

调查食品安全事故，应当坚持( )的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。

监狱根据（）为病犯提供病号餐。

罪犯食堂刀具应由（）直接管理，并做好刀具的保管、登记、（）和（）工作。

伙房罪犯，分发、回收

监狱人民警察，保养、更换

伙房罪犯，保养、更换

规范罪犯大宗生活物资采购管理，可以有效地（），降低采购成本，提高采购透明度，防范腐败风险。

避免资源浪费

预防采购风险

强化采购管理

食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。

加强供应商管理，要强化供应商招标管理，加强对代理机构的选择、标准设置和现场评标等环节的管控，确保（）、（），程序（）。

平等准入、公平公开，合法合规

平等对待、公平竞争，合法合理

平等对待、公平公开，合法合理

进一步加强罪犯大宗生活物资采购规范管理，各省（区、市）监狱管理局及监狱要加强对（）的定期核验，出现违反合同规定的，严格依法依规处理。

采购合同

物资数量

供应商

进一步推进罪犯生活物资采购管理信息化建设。各地要抓住“智慧监狱”建设的大好契机，积极推进罪犯生活管理信息化建设，抓好罪犯大宗生活物资采购管理系统的开发和应用，充分发挥（）在加强和规范监狱管理方面的支撑作用。

进一步推进罪犯生活物资采购管理信息化建设。要畅通信息采集渠道，广泛收集采购物资的价格、质量和市场变化等信息；要积极探索推进罪犯日用品采购电商化改革，实现采购全流程（）运作，减少人为干预和操作环节，切实防范腐败风险。

信息化

电子化

自动化

透明化

对老病残罪犯、未成年犯和女犯，以及（）当月，可在罪犯狱内消费限额标准基础上适度上浮(上述节日若在同一个月的，只能上浮一次)。

春节、端午、中秋、劳动、国庆、元旦节

春节、清明、端午、中秋、国庆、重阳节

春节、端午、中秋、劳动、国庆、元宵节

各地要按照司法部下发的《监狱罪犯生活卫生管理办法(试行)》和《关于加强监狱生活卫生管理工作的若干规定》进一步规范罪犯狱内消费管理。严格落实将罪犯个人钱款和日用品供应站收入统一纳入监狱财务管理和核算;严格执行罪犯使用本人账户内的钱款实行狱内刷卡限额消费;严禁（）或（）消费额度;严禁监狱日用品供应站(网上超市)销售高档物品(如高档营养保健品、高档香烟等)，且销售商品的价格不得（）社会同期同类商品的（）,确保罪犯狱内消费公平、公正。

出租、借用；高于，最低销售价格

借用、转让；低于，最低销售价格

出租、借用；低于，平均销售价格

库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在（）以上，距离墙壁宜在（）以上。

加工制作设备设施的摆放位置，应便于（）、清洁、维护和减少交叉污染。固定安装的设备设施应安装（），与地面、墙壁无缝隙，或保留足够的清洁、维护空间。

操作，方便

使用，牢固

使用，方便

罪犯的生活标准（伙食和被服）按实物量计算,由（）规定。

监狱

监区

各省（区、市）监狱管理局

国家

罪犯现行的狱内消费限额标准分为（）

冷冻（藏）库应使用（）。