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下列质量数据中属于计数值数据的是 ( )
下列质量数据中属于计量值数据的是( )。
有一组数据:3,6,9,12,18,24,其极差是( )。
在生产中下列哪一种情况给产品带来的波动属于异常波动 ( )
正常波动是由系统性原因造成的波动,而异常波动是由偶然性原因造成的质量数据波动。( )
控制图又称管理图,是进行工序控制的主要统计手段,也是唯一实行“动态控制”的方法。( )
正态分布曲线中的平均数和中位数相等。( )
测定的食品中的营养成分含量、食品加工热处理的温度、压力和时间等数据称为计量值数据。 ( )
玻璃上的气泡、食品中的大肠杆菌个数等质量特性属于计量值数据。( )
下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有( )
食品质量管理的基础理论有( )。
下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有( )
广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的( )
狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生可观察到的____。
危害一般包括物理性危害、化学性危害和____危害三种类型。
美国质量管理学家戴明提出的质量管理的理论是____。
由偶然性原因造成的产品质量波动称为____。
由系统性原因造成的产品质量波动称为____。
根据造成波动的原因,可以把波动划分为正常波动和____。