单选题 一般单页菜单以（ ）大小为宜。

单选题 固定零点菜单使用时间都需要超过（ ）。

单选题 餐厅主要通过（ ）向宾客介绍、推销自己的菜肴和酒水。

单选题 中份是小份的（ ）。

单选题 大份可供（ ）用。

单选题 美国餐饮管理协会理事（ ）博士在评论菜单的重要性时曾说：“餐饮经营的成功与失败关键在菜单”。

单选题 对折式双页菜单，菜单合上尺寸以（ ）为宜。

单选题 一份设计独特、装帧精美的菜单，无疑能起到（ ）的作用。