单选题 (  )毒素的耐热性强,是强烈的致癌物。     

A、 氢氰酸
B、 组胺
C、 黄曲霉
D、 植物血凝素
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单选题 职业道德是人们在特定的(   )中所应遵循的行为规范的总和。

A、社会活动
B、职业活动
C、岗位活动
D、企业活动

单选题 货真价实是(   )的重要组成部分。

A、社会公德
B、职业道德
C、公平交易
D、注重信誉

单选题 积极进取是指不懈不怠、(   )、争取进步。

A、追求发展
B、更新知识
C、更新技术
D、更新观念

单选题 下列(   )不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。

A、遵纪守法
B、廉洁奉公
C、严格服从
D、货真价实

单选题 社会舆论判断善恶的依据是(   )。

A、传统习惯形成的善恶观
B、社会进步之后形成的新的善恶观
C、集体的利益观
D、传统习惯形成的善恶观和社会进步后形成的善恶观

单选题 《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的(   )工作方针、政策,用法律的形式确定下来。

A、消毒
B、卫生
C、食品
D、食品卫生

单选题 社会公德、家庭婚姻道德和(   )这三种道德构成社会的全部道德内容。

A、行为道德
B、国家公德
C、科学道德
D、职业道德

单选题 (   )年4月10日中国营养学会常务理事会通过了《中国居民膳食指南》。

A、1986
B、1990
C、1995
D、1997