单选题 人体营养状况评价不包括
A、膳食调查
B、临床生化检测
C、个人经济状况调查
D、人体测量
E、临床症状和体征
单选题 下列有关脂类的说法中哪一项不正确
A、促进必需氨基酸吸收
B、胆固醇是合成维生素D的原料
C、每克可提供9kcal能量
D、可提供脂溶性维生素
E、可改善食物的感官性状，增加饱腹感
单选题 消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素
A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、矿物质
E、膳食纤维
单选题 人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化
A、苏氨酸
B、赖氨酸
C、色氨酸
D、蛋氨酸
E、苯氨酸
单选题 浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素
A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、矿物质
E、膳食纤维
单选题 合理营养是指
A、供给机体足够的热能
B、供给机体足够的营养素
C、供给机体全部所需的营养素
D、供给机体的能量和各种营养素的数量充足及其相互间的比例适宜
E、供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白
单选题 维生素B2的良好来源是
A、白菜
B、菠菜
C、大米
D、动物肝脏
E、鱼肉
单选题 膳食中可促进铁吸收的因素是
A、抗坏血酸
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸
E、必需脂肪酸
2025-03-27
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