着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使 - 考试宝

单选题着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了

A、苋菜红

B、胭脂红

C、赤鲜红

D、苏丹红

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单选题一克脂肪在体内氧化产能的能量系数是

A、 4.0kca

B、 5.0kcal

C、 7.0kcal

D、 9.0kcal

单选题对蛋白质、脂肪消化作用最强的消化液是

A、小肠液

B、胃液

C、胰液

D、胆汁

单选题身活动水平（中）的我国18～50岁女性的膳食估计能量需要量是

A、 2100kcal/d

B、 2300kcal/d

C、 2400kcal/d

D、 2700kcal/d

单选题食物蛋白质中的必需氨基酸和参考蛋白（或理想模式）中相应必需氨基酸的比值，称为

A、蛋白质消化率

B、蛋白质生物价

C、蛋白质功效比值

D、氨基酸分

单选题有关影响体力活动能量消耗的因素有误的是

A、肌肉越发达者，活动能量消耗越多

B、体重越重者，能量消耗越多

C、劳动强度越大、持续时间越长，能量消耗越多

D、对工作熟练程度高者能量消耗较多

单选题两周岁的幼儿体重约

A、 8千克

B、 12千克

C、 16千克

D、 18千克

单选题胆汁中促消化吸收作用的物质是

A、胆盐

B、胆固醇

C、胆色素

D、胆色素

单选题五岁儿童的理想身高为

A、98cm

B、105cm

C、115cm

D、125cm