（）可以抑制大部分微生物的繁殖和产生。 - 考试宝

单选题

（）可以抑制大部分微生物的繁殖和产生。

A、

低温冷藏

B、

高温热藏

C、

常温贮藏

D、

至于阴凉处

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相关试题

单选题下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是？

A、

鸡蛋可以生吃，营养最佳

B、

开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收

C、

鸡蛋一定要熟吃

D、

半生半熟的煎蛋是科学食用方法

单选题半成品或成品在烹调前未充分解冻的，会造成

A、

外熟内生

B、

外生内熟

C、

食品受热不均匀

单选题厨师操作时的个人卫生要求的描述中错误的是

A、

上卫生间脱去工作衣帽

B、

操作时严禁随地吐痰

C、

适当的抽烟

D、

工作服干净整洁

单选题常温贮存不适合以下哪个食品？

A、

调味料

B、

蔬菜

C、

切开的洋葱

D、

食用盐

单选题不能带入食品加工区域的物品包括？

A、个人衣物

B、

饮用水杯

C、

私人物品

D、

以上都是

单选题库房贮存食材时应分类分架，距离墙体地面

A、

10毫米

B、

10厘米

C、

10分米

D、

10微米

单选题餐饮行业日常监督管理机构是？

A、

食品药品监督管理局

B、

市场监督管理局

C、

工商管理局

D、

质量监督管理局

单选题以下哪种方法不能有效的消毒？

A、

热水冲洗

B、

蒸汽消毒

C、

消毒液浸泡

D、

煮沸