多选题 【多选题]食物蛋白质消化率受到()影响

A、 蛋白质性质
B、 多酚类物质
C、 酶反应
D、 膳食纤维
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多选题 【多选题]老年期主要的生理变化特点为()。

A、基础代谢下降来源:
B、脂肪组织增加,瘦体组织减少
C、消化功能减退
D、体内水分增加,骨密度升高
E、妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

多选题 【多选题]蔬菜水果含有丰富的()

A、维生素
B、矿物质
C、膳食纤维
D、蛋白质
E、脂肪

多选题 【多选题】特定人群膳食指南包含(

A、孕妇乳母膳食指南
B、婴幼儿喂养膳食指南
C、儿童少年膳食指南
D、老年人膳食指南
E、素食人群膳食指南

多选题 【多选题】职业道德的基本要求()

A、爱岗敬业
B、诚实守信
C、奉献社会
D、服务群众
E、办事公道

多选题 【多选题]影响GI值的因素的是()

A、糖的种类
B、食物物理状态
C、淀粉糊化程度
D、脂肪和蛋白含量

多选题 【多选题]下列属于营养师服务基本原 则的是( )。

A、以人为本、以健康为中心
B、公平、合理
C、保守秘密
D、有利和主体
E、优质服务

多选题 【多选题]膳食中淀粉的来源主要是()

A、肉类
B、粮谷类
C、薯类
D、蛋类

多选题 【多选题]下列属于宏量营养素的是()

A、蛋白质
B、碳水化合物
C、矿物质
D、维生素