单选题 下列哪些人员不得不得从事接触直接入口食品的工作（    ）

单选题 预包装食品的外包装上应当有标签，标签应当说明（   ）

单选题 食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是（   ）。

单选题 进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____;没有明确保质期的，保存期限不得少于___。

单选题 食品经营者健康体检有效期为（   ）年。

单选题 人体所需的营养素主要包括∶ 蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把（    ）列为第七大营养素。

单选题 消化系统各主要器官的功能∶（   ）是人体最主要的消化和吸收器官

单选题 电气设备着火时，应使用(   )灭火。