氨基酸模式是指 - 考试宝

单选题

氨基酸模式是指

A、

蛋白质的消化吸收率

B、

各种必需氨基酸的构成比值

C、

蛋白质的含量

D、

蛋白质的生物学价值

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相关试题

单选题以下哪种营养素对蛋白质有节约作用

A、

蛋白质

B、

碳水化合物

C、

脂肪

D、

维生素与无机盐

单选题必需脂肪酸最好的食物来源是

A、

牛油

B、

猪油

C、

奶油

D、

植物油

单选题成人碳水化合物的供热占总热能的

A、

40～50℅

B、

55～65℅

C、

65～75℅

D、

70～75℅

单选题碳水化合物的食物来源主要是

A、

谷类、薯类

B、

蔬菜

C、

鱼类

D、

肉类、蛋类

单选题膳食中能量的最主要和经济的来源

A、

碳水化合物

B、

蛋白质

C、

脂肪

D、

维生素和无机盐

E、

单选题蛋白质的食物学价值是指

A、

是指食物蛋白质的含量

B、

表示蛋白质吸收后在体内利用的程度

C、

是指一种食物蛋白质可被消化酶分解的程度

D、

以上都不对

单选题膳食纤维是指

A、

植物性食物中的单糖类物质

B、

植物性食物中的双糖类物质

C、

植物性食物中的多糖类物质

D、

植物性食物中不被消化吸收的多糖类物质

单选题下列食物中蛋白质含量最丰富的是

A、

动物类

B、

豆类

C、

谷类与薯类

D、

蔬菜水果类