单选题 24.把职业道德建设同建立和完善职业道德监督机制结合起来，并和相应（）的措施相结合。

单选题 26.员工具有良好的（），有利于员工提高能力，有利于企业的技术进步。

单选题 23.遵守道德规范依靠人们加强道德修养，自觉的(   )来维持。

单选题 28.刀具在使用完后，应及时清洁，擦干，(     )。

单选题 25.职业道德是整个（  ）中的重要组成部分。

单选题 27.厨房各种电器设备的安装使用必须符合(    )，严禁超负荷使用，绝缘要良好，接点要牢固，并有合格的保险设备。

单选题 22.若菜品所有原料成本为15元,售价为25元,则该菜品的毛利率为(    )。

单选题 29.菜刀在使用后，放在砧板时，菜刀应该(      )，以免碰伤。