单选题 茶多酚又称茶鞣质或( )，是形成茶叶色、香、味的主要成份之一。

单选题 装白茶的密封袋或容器要求要无毒、无异味、( )。

单选题 评茶人员在从事茶叶品质评定这一职业时应相互学习，相互( )。

单选题 职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。

单选题 以下茶叶一般没有经过杀青而直接进行揉捻的是( )。

单选题 当脱镁叶绿素的比例达到( )以上时，茶叶就会出现显著的褐变。

单选题 凤凰单枞以选用有双宸盖的( )彩色茶罐和长颈锡瓶贮藏为佳。

单选题 评茶人员应充分认识到自己所从事职业的( )价值，树立职业荣誉感。