单选题 高效液相色谱法,相邻两峰分开程度用( )来衡量。

A、 拖尾因子
B、 保留时间
C、 峰面积
D、 分离度
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单选题 食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

A、企业食品安全管理制度
B、食品生产经营者要求
C、法律、法规和食品安全标准
D、食品安全地方政府负总责要求

单选题 不属于危害分析时考虑的因素是( )。

A、原料的养殖、种植环境
B、食品的组成(配方)
C、实验室的检测能力
D、加工工序的温度

单选题 国家建立( )制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A、食品安全风险监测制度
B、食品安全监督制度
C、食品安全抽检制度
D、食品安全检查制度

单选题 危害分析与关键控制点HACCP)体系认证的认证依据是( )。

A、GB/T 27341
B、GB 14881
C、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求(V1.0)
D、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求(H1.0)

单选题 食品生产通用卫生规范规定生产用水必须符合( )的规定。

A、GB 5749
B、GB 14881
C、GB 13271
D、GB 16330

单选题 企业应实施( )、测量活动,以确定相关程序按策划实施,符合规定准则要求。

A、检查
B、监视
C、审核
D、核查

单选题 食品检验报告应当加盖( ),并有检验人的签名或者盖章。

A、公司公章
B、食品检验机构行政章
C、食品检验机构公章
D、监督机关行政章

单选题 药品经营范围是指经药品监督管理部门核准经营药品的( )类别。

A、剂型
B、品种
C、规格
D、名称