单选题 在干燥工艺“烘二青(湿坯)-锅炒毛坯(三青)-锅炒足干(辉锅或足火)”中,二青叶的含水量要求在( )。

A、 30-40%左右
B、 40-50%左右
C、 15-30%左右
D、 15%左右
下载APP答题
由4l***ud提供 分享 举报 纠错

相关试题

单选题 在绿茶杀青工序中,在保证“杀得透、杀得匀”的原则下,与高温杀青相比,适度低温杀青会使下列哪组物质的含量较高( )。

A、叶绿素、氨基酸、多酚类化合物、可溶性糖类
B、叶绿素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类
C、叶绿素、氨基酸、咖啡碱、多酚类化合物
D、叶绿素、咖啡碱、多酚类化合物、可溶性糖类

单选题 在生产上( )的目的主要是剪除“鸡爪枝”。

A、轻修剪
B、重修剪
C、深修剪
D、台刈

单选题 古丈毛尖产自( )。

A、江西
B、江苏
C、湖南
D、湖北

单选题 以下哪个品种不是来自安徽。( )

A、碧香早
B、舒茶早
C、凫早2号
D、皖茶91

单选题 白茶原产于( ),是外销的特种茶之一。

A、台湾省
B、福建省
C、浙江省
D、江苏省

单选题 关于凤凰水仙晒青程度的描述不正确的是( )。

A、叶片原有的光泽消失
B、叶质柔软,失去弹性
C、嫩梗竖立时,顶芽叶下垂
D、减重率为8~15%左右

单选题 职业道德能够通过( ),从而调节、提高从业人员的素质。

A、道德准则
B、道德标准
C、道德行为
D、道德规范

单选题 白茶制造的关键工序是( )。

A、杀青
B、萎凋
C、揉捻
D、干燥