单选题 餐料存放离墙、离地、离顶,有序摆放,分别离开(  )厘米以上按“四隔离”存放原料和食品。(《济南局集团公司青岛房建公寓段行车公寓食堂管理办法》)

A、 5
B、 10
C、 15
D、 20
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相关试题

单选题 列车开车时间间隔(  )以内,接送地点相同,可安排乘务员同乘一车。(《中国铁路济南局集团有限公司青岛房建公寓段行车公寓管理实施细则》)

A、15分钟
B、20分钟
C、30分钟
D、1小时

单选题 根据乘务人员的需要,结合季节和地域特点,制定并适时调整菜(食)谱,大、中型公寓正餐供应中炒菜和单炒菜相结合,每日正餐自制主食品种分别达到(  )种和( )种。(《中国铁路济南局集团有限公司青岛房建公寓段行车公寓管理实施细则》)

A、13,10
B、8,6
C、6,5
D、13,8

单选题 叫班员严格执行交接班制度,做到(  )交接。(《中国铁路济南局集团有限公司青岛房建公寓段行车公寓服务卫生标准》)

A、面对面
B、人对人
C、点对点
D、物对物

单选题 行车公寓环境应绿化、美化、硬化,实现园林化。新建、扩建行车公寓在条件许可的情况下,应将绿化面积考虑在设计规划中,原则上绿化面积不少于总占地面积的(  )。(《中国铁路济南局集团有限公司行车公寓管理办法》)

A、20%
B、30%
C、25%
D、10%

单选题 双班单司机机班和正副司机机班实行(  )。(《中国铁路济南局集团有限公司青岛房建公寓段行车公寓岗位管理制度》)

A、双登双签字
B、一人登记
C、一人签字

单选题 (  )要掌握叫班规律和安全规律,对列车交路调整、易发生安全隐患人员、叫班密集时间节点和周日、节假日进行重点盯控,保证叫班工作有序可控。(《中国铁路济南局集团有限公司青岛房建公寓段行车公寓岗位管理制度》)

A、班组长
B、叫班员
C、车间主任
D、服务员

单选题 驾驶员应有(  )年以上驾龄。(《青岛房建公寓段乘务员接送班车管理办法》)

A、2
B、3
C、4
D、5

单选题 自动叫班(  )分钟后微机自动催叫提醒。(《中国铁路济南局集团有限公司青岛房建公寓段行车公寓岗位管理制度》)

A、5
B、10
C、15
D、20