单选题 超过保质期的食品（ ）。
A、可以继续销售
B、可降价销售
C、不可销售
D、可作处理食品销售
单选题 食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A、法律、法规和食品安全标准
B、食品生产经营者要求
C、企业食品安全管理制度
D、行业协会标准要求
单选题 （）是食品安全第一责任人，对其销售的食品安全负责。
A、食品销售企业
B、属地政府
C、食品安全监管部门
D、企业负责人
单选题 下面关于食品安全的表述，正确的是( ) 。
A、经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物
B、食品无毒、无害,符合食品安全标准.
C、原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D、虽然过了保质期,但外观、口感正常
单选题 食品的保质期是指它的( )。
A、生产日期
B、在标明的贮存条件下保持品质的期限
C、出厂日期
D、包装日期
单选题 食品添加剂使用（）。
A、可随意加入
B、可凭感官加入
C、必须准确计量
D、可凭经验加入
单选题 食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。
A、细菌性污染
B、病毒性污染
C、病原性污染
D、化学性污染
单选题 食品冷藏的温度是（）。
A、11-20℃
B、0-10℃
C、-20-0℃
D、25℃以上
2025-08-18
共1100道
