单选题 菜肴在烹调加工过程中,最基本的卫生要求是(  )。

A、 加热火力
B、 烧熟煮透
C、 加热方法
D、 口感要求
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相关试题

单选题 饮食企业场地的卫生主要包括(  )。

A、场地通风日照良好
B、场地远离垃圾场、公共厕所
C、有清洁的水源、充沛的水量
D、以上都是

单选题 社会主义市场呼唤职业道德,(  )也需要市场经济舞台。

A、社会舆论
B、职业道德
C、文化活动
D、企业文化

单选题 职业道德对人的(  )起决定性作用。

A、道德素质
B、思想水平
C、政治素质
D、业务水平

单选题 社会主义道德建设的基本要求是爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、(  )。

A、爱学习
B、热爱党
C、爱生活
D、爱社会主义

单选题 忠于职守,爱岗敬业的具体要求是:树立职业理想,强化(  ),提高职业技能。

A、技术革新
B、职业责任
C、标准管理
D、团队意识

单选题 职业道德与一般道德有着密切的联系,同时也有自己的

A、特征
B、要求
C、目的
D、内容

单选题 《中华人民共和国劳动法》规定,法定节假日安排劳动者工作的,支付不低于工资的百分之(  )的工资报酬。

A、一百五
B、二百
C、三百
D、四百

单选题 人们之所以重视道德,是因为“人”具有(  ),离开社会,个人就无法生存。

A、能动性
B、意识性
C、自然性
D、社会性