单选题 为防止商品茶变质,仓库保管,相对湿度最好控制在( )。

A、 30%以下
B、 45-50%
C、 60%
D、 65-70%
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单选题 诸葛亮是哪部文学作品中的人物?


A、A
B、B
C、C
D、D

单选题 叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶叶汤色的重要成分,叶绿素本身就是一种极不稳定的物质,在光和热 的
作用下,易产生置换和分解反应,使翠绿色的叶绿素脱镁反应生成褐色的脱镁叶绿素。这种脱镁叶 绿素
的比例达到多少以上时,干茶就会出现显著的褐变。 ( )

A、高于 90%
B、高于 70%
C、高于 50%
D、高于 30%

单选题 下图中的人物是哪部文学作品中的?

A、

B、

C、

D、

单选题 “不学礼,无以立”的古训是?

A、孟子
B、荀子
C、孔子
D、庄子

单选题 国家标准化管理委员会的英文名称是:Standardization Administration of the People's Republic
Of China,简称:( )

A、SAC
B、SPC
C、SRC
D、ARC

单选题 以下哪位诗人是有名的山水诗人?

A、温庭筠
B、杜甫
C、王维
D、杜牧

单选题 茶叶贮藏过程中,茶叶汤色会不断变化,随着时间的推移,新茶特有的绿色丧失,茶汤逐渐变黄。引 起
绿茶汤色陈化和劣变的最重要的原因是。( )

A、脂类物质的氧化
B、Vc的氧化
C、茶多酚的类氧化
D、脂类物质降解

单选题 下列标准代号哪一个属于农业部推荐性标准?( )

A、NY/T 5018—2001
B、GB11767—1989
C、GB/T18795—2002
D、NY5199—2002