单选题 下列不属于感官检查内容的是()。

A、
B、
C、
D、
E、
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单选题 以下书写正确的是()。

A、

PH

B、

25%~30%

C、

40℃~50℃

D、

ml

E、

Ml

单选题 食品理化检验一般常用的方法不包括()。

A、化学分析法
B、仪器分析法
C、微生物法
D、酶分析法
E、物理检测法

单选题 食品理化检验的研究对象是()。

A、动物性食品
B、植物性食品
C、饮料
D、调味品和食品添加剂
E、各种食品

单选题 以下表示滴定管体积读数正确的是()。

A、1mL
B、11.1mL
C、11.10mL
D、11.105mL
E、以上都可以

单选题 我国强制性国家标准代号为()。

A、GB/T
B、CAC
C、GB
D、ISO
E、NY

单选题 理化检验中食品中营养成分的常用测定方法不包括()。

A、化学分析法
B、仪器分析法
C、平板计数法
D、酶分析法
E、物理检测

单选题 在对食品进行分析检测时,采用的行业标准应该比国家标准的要求()。

A、
B、
C、一致
D、随意
E、不可比

单选题 GB是()。

A、国家标准
B、国际标准
C、企业标准
D、行业标准
E、地方标准