单选题 普通挂面的基本生产工艺为:调粉→熟化→()→切条→干燥→截断→称量→包装。

A、 磁选
B、 去石
C、 压延
D、 筛理
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由4l***oo提供 分享 举报 纠错

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单选题 《食品安全国家标准 粮食》(GB 2715)规定小麦热损伤粒≤()。

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B、1.0%
C、1.5%
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B、调味品
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C、砻谷
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单选题 手工面的基本生产工艺为:调粉→熟化→搓条→()→干燥→截断→称量→包装。

A、压延
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C、10mg/kg
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单选题 《食品安全国家标准 粮食》(GB 2715)规定大豆霉变粒≤()。

A、1.0%
B、2.0%
C、3.0%
D、4.0%

单选题 ()是指以谷物为原料加工制作未经熟制(或不完全熟制)的食品。

A、方便食品
B、乳制品
C、肉制品
D、粮食加工品