单选题 糕点中脂肪的测定主要有（ ）。

单选题 下列叙述正确的是（ ）。

单选题 胶体溶液中的胶体粒子只能透过（ ）。

单选题 做某食品中Sr²⁺的验证试验，应选用下面的（ ）试剂和用具。

单选题 筛下物和（ ）组成粮食、油料的杂质。

单选题 粮油品种中不容易污染黄曲霉毒素的品种是（ ）。

单选题 食品中氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮呈（ ）现象。

单选题 蛋白质的测定中，平行样偏差，重做时首先要排除掉的是（ ）。