单选题 蛋白质功效比值是表示蛋白质的()。

A、 表现消化率
B、 利用率
C、 蛋白质含量
D、 净利用率
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相关试题

单选题 根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的( )为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。

A、亮氨酸
B、苏氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸

单选题 在中小学生的食谱中,每份午餐提供的钙应保持在( )mg水平以上:

A、300
B、200
C、400
D、500

单选题 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年男女每日铁的适宜摄入量分别为( )mg。

A、10和 15
B、15 和20
C、20和 25
D、25 和 30

单选题 下列植物性食物含微量元素硒较多的是( )。

A、胡萝卜
B、南瓜
C、萝卜
D、大蒜

单选题 不利于钙吸收的膳食因素有( )

A、蛋白质
B、植酸
C、乳糖
D、大量维生素

单选题 动植物中毒不包括()。

A、河豚鱼中毒
B、鱼类引起组胺中毒
C、毒蘑菇中毒
D、砷化物中毒

单选题 下列属于维生素 B缺乏表现的有( )

A、脂溢性皮炎
B、贫血
C、胎儿神经管畸形
D、胶原合成障碍

单选题 成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为()mg/d。

A、1000
B、1500
C、1800
D、2000