[单选题][基本总]关于老年人合理膳食，说法正确的是 - 考试宝

单选题 [单选题][基本总]关于老年人合理膳食，说法正确的是

A、提倡谷物精加工

B、蔬菜水果中富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可以相互替代

C、蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

D、膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用

E、现代工艺将米面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利

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