单选题 下列属于条件必需氨基酸的是

A、 色氨酸
B、 半胱氨酸
C、 蛋氨酸
D、 异亮氨酸
E、 精氨酸
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单选题 氨平衡用公式来表达正确的是

A、氨平衡=摄入氨-(尿代谢氨+粪代谢氨+皮联氨损失)
B、氨平衡=摄入氮-(尿氨+粪氮+皮肤等氮损失)
C、氨平衡=摄入氨-(尿代谢氨+粪代谢氨+皮肤等氮损失)
D、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失)
E、氮平衡=摄入氨-(尿代谢氨+粪氨+皮肤氮损失

单选题 下列不属于膳食纤维的是

A、

木糖醇

B、

纤维素

C、

木质素

D、

果胶

E、抗性淀粉

单选题 膳食中的必需脂肪酸是

A、亚油酸和a-亚麻酸
B、亚油酸和亚麻酸
C、DHA和EPA
D、a-亚油酸和阳-亚麻酸
E、花生四烯酸和亚油酸

单选题 下列产生食物热效应最高的食物类型是

A、谷类
B、蔬菜
C、油脂类
D、肉类
E、水果

单选题 下列属于供能营养素的是

A、维生素、脂肪、蛋白质
B、蛋白质、维生素、碳水化合物
C、蛋白质、脂肪、维生素
D、矿物质、维生素、碳水化合物
E、蛋白质、脂肪、碳水化合物

单选题 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是

A、猪油
B、猪肝
C、花生油
D、葵花籽油
E、大豆油

单选题 下列血糖生成指数最高的食物是

A、馒头
B、荞麦
C、酸奶
D、柚子
E、牛肉

单选题 下列属于必需氨基酸的是

A、

苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

B、

丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸

C、

蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸

D、

异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸

E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸