每个配料批次＞20 吨时，加香后持续搅拌至少20分钟 - 考试宝

判断题每个配料批次＞20 吨时，加香后持续搅拌至少20分钟

A、正确

B、错误

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单选题 ( )具有很强的吸附能力

A、牛乳

B、蛋白

C、脂肪

D、乳糖

单选题常温纯净水的电导率为( )

A、≤50

B、≤40

C、≤30

D、≤20

单选题 ( )能促进钙的吸收

A、乳糖

B、氨基酸

C、蛋白质

D、脂肪

单选题操作工日常工作中头发不允许( )

A、外露

B、染发

C、露出5CM

单选题 ( )是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物

A、乳糖

B、蛋白

C、干物质

D、脂肪

单选题半成品口感品尝人数为( )

A、≥2人

B、≥3人

C、≥4人

D、≥5人

单选题常温纯净水的PH范围为( )

A、6.5-8.5

B、6.0-8.5

C、7.0-7.5

D、5.5-8.5

单选题常温纯净水的菌落总数为( )

A、＜0.05

B、不得检出

C、≤20

D、＜10