单选题 食品接触面微生物的涂抹实验：工器具的采样数量为，不少于 （ ）件。

单选题 食品接触面微生物的涂抹实验：应根据物品大小决定取样面积，一般取样 1-4 个（ ） cm 规格板面积，若为不规则设备、工器具等则用棉签直接涂擦采样。

单选题 食品接触面微生物的涂抹实验：机器设备的采样数量为不少于（ ） 台，其他物品根据需求取样。

单选题 食品接触面微生物的涂抹实验：人员手部在手指曲面从指尖到指端涂擦面积约（ ）cm²。

单选题 食品接触面微生物的涂抹实验：员工手部的采样数量为不少于（ ）

单选题 食品接触面微生物的涂抹实验：按分区采样规则，推车、墙壁、地板等属于。（ ）

单选题 食品接触面微生物的涂抹实验：工作台（机械器具）检测时：用浸有灭菌生理盐水的棉签在被检测物体表面来回涂抹（ ）次，然后剪去手部接触部分棉棒，将棉签放入灭菌后的生理盐水试管中。

单选题 空气沉降菌采样：将已制备好的培养皿按采样顺序逐个放置，打开平皿盖，使平板在空气中暴露不少于（ ）min。