单选题 我国优质麸曲白酒的首次亮相是在_ ___年的第二届全国评酒会上(　　)。

单选题 在名优白酒中，总酸含量最高的酒是(　　)

单选题 白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是(　　)

单选题 玉冰烧酒发酵容器是(　　)

单选题 中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是：(　　)

单选题 浓香型白酒的窖香香气主要来源于(　　)

单选题 白酒酿造用水一般在什么水以下都可以(　　)

单选题 清香型白酒工艺的特点是(　　)。