单选题 锌缺乏时的表现是（ ）。
A、生长发育快速
B、生长发育迟缓
C、脸色苍白
D、毛发黄软
单选题 测定人体基础代谢率时需选在（ ）。
A、饭后6个小时
B、饭后8小时
C、饭后10小时
D、饭后12小时
单选题 ( )我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为( )g/Kg。
A、0.15
B、0.2
C、0.25
D、0.3
单选题 在体内主要参与糖类代谢的维生素是（ ）。
A、维生素B
B、维生素A
C、维生素B1
D、维生素E
单选题 ( )食品中，未经卫生部门许可，不得使用食品添加剂。
A、青壮年
B、老年人
C、婴幼儿及儿童
D、孕妇及乳母
单选题 ( )是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
单选题 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
2025-04-15
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