单选题 在进行24小时回顾法调查时,记录()可以帮助了解个体饮食行为的环境因素。

A、 进餐时间
B、 进餐地点
C、 食物种类
D、 食物重量
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由4l***w4提供 分享 举报 纠错

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单选题 在营养干预研究中,除了随机对照实验外,还常采用哪种实验设计方法?

A、追踪实验
B、双盲实验
C、交叉实验
D、类实验

单选题 与普通女性相比,乳母每日钙的额外推荐摄入量为()。

A、150mg
B、200mg
C、350mg
D、450mg

单选题 在食品质量检测中,()属于感官指标。

A、水分含量
B、色泽
C、酸价
D、脂肪含量

单选题 根据2022版中国居民膳食指南,成年人每日推荐饮水量为()。

A、1200~1300毫升
B、1500~2000毫升
C、1400~1500毫升
D、1700~1800毫升

单选题 以下哪种水产品在符合食品安全标准的情况下可以正常销售和加工?

A、死贝类
B、野生河豚
C、青皮红肉鱼
D、未检疫的鲨鱼

单选题 根据食品安全管理要求,餐饮服务提供者在存放散装食品时可以不明确标注的信息是()。

A、食品的名称
B、生产日期或供货日期
C、成分或配料表
D、保质期

单选题 在巧克力蛋糕的品质评定中,()属于感官指标。

A、脂肪含量
B、酸价
C、水分活度
D、色泽

单选题 在营养干预研究中,除了类实验外,还常用哪种实验设计方法?

A、随机对照实验
B、交叉实验
C、非随机实验
D、类实验