单选题 耦曲白酒发酵时间较短,发酵期仅3~5天,出池酒精浓度一般为( )%左右。

A、 3-4
B、 4-5
C、 5-6
D、 6-7
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由4l***ez提供 分享 举报 纠错

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单选题 酵母菌在无氧的环境中发生的变化是( )。

A、进行繁殖,增加个体数
B、进行呼吸,产生CO2和H2O
C、进行发酵,产生酒精和CO2
D、不确定

单选题 在实验中量取25.00mol溶液,可以使用的仪器是( )。

A、量筒
B、烧杯
C、移液管
D、量杯

单选题 使用移液管时,在每次移液管洗净后,用少量被吸取的液体润冲( )。

A、一次
B、两次
C、三次
D、四次

单选题 ( )粘结性能较好,皮壳较多。

A、小麦
B、大麦
C、豌豆
D、糠皮

单选题 容量瓶在使用前应检查一下是否( )。

A、干净
B、容量
C、漏水
D、符合大小

单选题 按国家饮料酒分类标准(GB/T17204—2008),我国饮料酒分为( )、蒸馏酒、配制酒三大类。

A、发酵酒
B、鸡尾酒
C、酿造酒

单选题 联合国卫生组织和粮农组织建议在饲料中的黄曲霉毒素含量不得超过( )

A、20μg/L
B、30μg/L
C、25μg/L
D、35μg/L

单选题 酒库电源不明设,应使用( )隔离。

A、金属套管
B、塑料套管
C、防火墙
D、绝缘管