单选题 蛋白质参考摄入量受两方面的影响：一是（ ），二是蛋白的质量。而蛋白质供给的热量应占一日蛋白质膳食总热量的10～15%

单选题 中国居民膳食营养参考摄入量表研究组推荐：除婴儿外，碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的（ ）

单选题 人体每天所需的能量约有百分之六十来源于（ ）

单选题 营养学上重要的脂类主要有甘油三酯、磷脂、（ ）

单选题 营养学上重要的脂类主要有（ ）、磷脂、固醇类物质

单选题 食物蛋白质的营养价值，取决于蛋白质（ ）、成分和在体内的消化吸收。

单选题 （ ）是构成蛋白质的基本单位

单选题 人体生命活动的物质基础是（ ）