单选题 计点抽样检验根据被检样本中的产品包含的( ),推断整批产品的接收与否。
A、不合格数
B、不合格品数
C、产品质量特性的具体数值并与标准进行比较
D、以上三者
单选题 以下因素不是物理危害的是( )
A、滚烫的年糕
B、麻辣烫中发现毛发和苍蝇残体
C、面包当中发现钻戒
D、餐馆就餐是发现酸菜鱼中锋利的鱼刺
单选题 计量抽样检验通过( ),进而推断整批产品的接收与否。
单选题 放射性物质进入人体的途径包括( )
A、食物
B、饮用水
C、通过呼吸道和皮肤
D、以上均可
单选题 在食品中发现了碎玻璃,称什么危害( )
A、物理性危害
B、生物性危害
C、化学性危害
D、物质性危害
单选题 有机氯农药的危害有( )
A、肝脏和神经细胞的变性
B、贫血
C、肝脏、肾脏慢性中毒
D、以上都是
单选题 食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。
A、细菌性污染
B、病毒性污染
C、病原性污染
D、化学性污染