单选题 优质的白酒原料，要求原粮水分在 %以下。

单选题 单宁类物质可发酵生成 。

单选题 甲醇对人的视网膜神经系统有毒性，人体内积累10毫升即有失明的危险， 毫升即能引起死亡。

单选题 下列微生物中不属于霉菌的是（ ）。

单选题 清香型白酒主体香成份是 。

单选题 下列哪种材质适用制作曲模（ ）。

单选题 在GB2757《蒸馏酒与配制酒卫生标准》中，规定以谷类为原料生产的白酒甲醇含量应小于或等于 克/100毫升。

单选题 蒸粮计时从（ ）开始计算。