单选题 发酵早期染菌不可能的原因是（）
A、种子带菌
B、培养基灭菌不彻底
C、设备灭菌不彻底
D、补料问题
单选题 哪种青霉素疗效最好，应用最广泛（）
A、青霉素X
B、青霉素F
C、青霉素G
D、青霉素K
单选题 弗来明发现青霉素是由于观察到在产黄青霉菌菌落周围不见有革兰阳性细菌生长，而再深入研究创造奇迹。这是人类首次观察到的微生物之间性的（）
A、寄生关系
B、捕食关系
C、特异拮抗关系
D、非特异性拮抗关系
单选题 冷冻干燥保藏菌种的期限一般为（）
A、1-3年
B、3-5年
C、5-10年
D、10年以上
单选题 抗生素发酵的哪个步骤是影响产品质量的重要环节（）
单选题 实罐灭菌时为什么要夹套进汽预热，下列说法错误的是（）。
A、减少冷凝水的生成
B、减轻噪音
C、利于糊化
D、加快升温速度
单选题 下列不是连续灭菌优点的是（）
A、营养成分破坏少
B、热综合利用率
C、自动化程度高
D、设备简单投资少
单选题 把二级种子转入到发酵罐内发酵，称为（）发酵。
2024-12-19
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