单选题 1g碳水化合物能提供 的能量

A、 4kcal
B、 9kcal
C、 7kcal
D、 10kca
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单选题 调查证实,摄入( )过多地区的居民,高血压与脑卒中死亡率明显增高

A、食糖
B、味精
C、辣椒
D、食盐

单选题 维生素E广泛存在于动植物组织中,其中以( )中含量最高

A、鱼肝油
B、花生油、玉米油等植物油
C、
D、

单选题 易溶于水而不是易溶于脂肪的是( )

A、维生素B1、B2
B、维生素B6
C、维生素C
D、以上都是

单选题 能促进铁吸收的维生素是( )

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素C
D、维生素D

单选题 从膳食营养角度讲,多吃( )有利于纠正缺铁性贫血

A、猪血、猪肝
B、粗粮
C、海带、海藻
D、普通食盐

单选题 下列( )选项不属于宏量营养素

A、蛋白质
B、矿物质
C、碳水化合物
D、脂肪

单选题 为预防冠心病,老年人的膳食中应尽量减少( )脂肪酸多的脂肪

A、不饱和
B、多不饱和
C、饱和
D、以上都是

单选题 以下为必需氨基酸的是( )

A、甘氨酸
B、赖氨酸
C、丙氨酸
D、谷氨酸