单选题 依据GB/T4789.2-2010,菌落数测定结果1:100(第一稀释度)菌落数分别为204,213;1:1000(第二稀释度)分别为19,18;1:10000(第三稀释度)菌落数分别为16,12。结果菌落总数报告为()。

A、 2.0*10^4
B、 2.1*10^4
C、 1.9*10^4
D、 4.0*10^4
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单选题 食品中大肠菌群计数检验时,连续稀释后应()。

A、先吸1ml稀释液,再倒平板
B、先倒平板,再吸1ml稀释液
C、先吸1ml稀释液,再接种
D、先倒平板,再划线

单选题 GB/T4789.2-2016 菌落总数检验方法是()。

A、平板涂抹法
B、平板划线法
C、平板菌落计数法
D、菌落计数器法

单选题 一固体样品作菌落总数测定,其中1:10平板菌落数多不可计,1:100平板菌落数为271,1:1000平板菌落数为60,则该样品菌落总数()cfu/g。

A、27000
B、27100
C、60000
D、43550

单选题 制备培养基的最常用的凝固剂为()。

A、硅胶
B、明胶
C、琼脂
D、纤维素

单选题 样品制备过程中,检样的量至少需要()。

A、10g
B、15g
C、20g
D、25g

单选题 菌落总数的计算公式N=∑C/(n1 + 0.1n2)d,其中d是指()。

A、第一个适宜稀释度平板上的菌落数
B、指常数2
C、适宜范围菌落数的第一稀释度(低)平板个数
D、稀释因子(第一稀释度)

单选题 菌落计数以平板内菌落形成单位()表示。

A、CFU
B、MPN
C、mol
D、A.cfu

单选题 菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以()的速度处理1分钟。

A、4.000-6.000rpm
B、6.000-8.000rpm
C、8.000-10.000rpm
D、10.000-12.000rpm