单选题 种子扩大培养的主要目的是（ ）
A、延长微生物的保藏时间
B、获得足够数量且高活性的纯种微生物
C、减少发酵罐的容积
D、降低发酵过程中的污染风险
单选题 在空气除菌流程中，压缩后的空气温度通常升高到多少度？
A、80~100°C
B、120~150°C
C、160~180°C
D、200~220°C
单选题 培养基的主要作用是（ ）
A、仅提供微生物生长所需的碳源
B、为微生物提供营养及必要的生长条件
C、抑制杂菌的生长
D、仅用于实验室短期实验
单选题 在工业生产中，能够持续不断地加入新鲜培养基并同时排出等量发酵液的发酵方式是（ ）。
A、分批发酵
B、连续发酵
C、补料分批发酵
D、固体发酵
单选题 在微生物分离过程中，下列哪种方法可以直接获得单菌落？
A、富集培养
B、稀释涂布法
C、加热处理
D、无菌采样
单选题 在发酵培养基中，能够直接参与产物分子结构组成，且自身结构不发生显著变化的物质被称为（ ）。
单选题 下列哪项不属于发酵工程中微生物的特点？
A、对温度、pH等环境因素适应能力强
B、代谢能力强,能快速分解底物
C、繁殖速度慢,代际周期长
D、能在高渗透压等极端条件下生存
2026-01-08
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