单选题 冬眠的动物和骆驼长期不进食仍能生存,靠体内储存的大量()

A、
B、
C、 维生素
D、 脂肪
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单选题 人体需要的七大营养素不包括()

A、蛋白质、维生素
B、
C、糖、脂
D、矿物质、水

单选题 能被人体直接吸收的糖是果糖和()

A、蔗糖
B、乳糖
C、半乳糖
D、葡萄糖

单选题 “一代甲,二代傻,三代四代断根芽” 体现了缺乏()的后果

A、
B、
C、蛋白质
D、

单选题 碳水化合物主要由哪三种元素组成()

A、碳、氢、氧
B、碳、氮、氧
C、氧、氢、氮
D、碳、氮、硫

单选题 人体内缺乏哪种矿物质时易患贫血症()

A、
B、
C、
D、

单选题 含必需脂肪酸较多的脂肪是()

A、猪油
B、牛油
C、羊油
D、花生油

单选题 目前我国居民膳食能量主要来源于()

A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、矿物质

单选题 蛋白质生物学价值最高的食物是()

A、猪肉
B、牛奶
C、鸡蛋
D、大米