单选题 （）参与机体重要的氧化还原过程，保护酶的活性。

单选题 （）缺乏时，小儿会出现生长迟缓、消化不良，多处出血以及骨骼脆弱、坏死等症状。

单选题 儿童如果缺乏（）,会使体内肌肉和内脏器官萎缩，体脂减少，发育缓慢，生长停滞，并易感染各种疾病。

单选题 葡萄糖是单糖中最重要的一种，主要存在于植物性食物中，一般（ ）中含量最为丰富。

单选题 （）因具有凝血的作用，所以又叫凝血维生素。

单选题 能维持人体正常功能和体内稳态，再加上交感神经系统活动所需要的基本能量消耗的是

单选题 全谷制成的食品是（）的主要来源。

单选题 （）的缺乏症是皮肤早期病变，如眼睛周围常出现皮炎，随后头发脱落和肌肉萎缩。