单选题 食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定,建立(),保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

A、 检验制度
B、 登记制度
C、 食品安全追溯体系
D、 信用档案
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相关试题

单选题 食用农产品批发市场应当配备()或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A、检验设备
B、检验人员
C、检验设备和检验人员
D、食品安全协管员

单选题 食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()。

A、产品合格证明
B、健康证明
C、培训证明
D、出门证明

单选题 国家对食品生产经营实现()制度。从事食品生产、食品销售、参与服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品和仅销售预包装食品的,不需要取得许可。

A、认证
B、许可
C、注册
D、备案

单选题 食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

A、人事负责人
B、质量负责人
C、销售负责人
D、主要负责人

单选题 国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府()应当依法对申请人提交的相关资料进行审核,必要时对申请人的生产经营场所进行现场检查;对符合规定条件的,准予许可;对不符合规定条件的,不予许可书面说明理由。

A、卫生行政部门
B、农业行政部门
C、食品安全监督管理部门
D、质量监督部门

单选题 利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。

A、国务院卫生行政部门
B、国务院农业行政部门
C、国务院食品安全监督管理部门
D、国务院质量监督部门

单选题 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。

A、三个月,一年
B、三个月,二年
C、六个月,一年
D、六个月,二年

单选题 食品生产企业不得使用()原料生产加工食品。

A、过期、变质、污秽不洁
B、回收
C、非食用
D、上述全部