加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列哪些情形时，应重新洗净手部？（）

多选题加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列哪些情形时，应重新洗净手部？（）

A、加工制作不同存在形式的食品前

B、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品后

C、触摸头发、耳朵、鼻子、面部、口腔或身体其他部位后

D、使用卫生间、用餐、饮水、吸烟等可能会污染手部的活动后

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相关试题

单选题餐饮类食品安全管理制度中，关于水质管理规范，以下说法错误的是（）。

A、专间用水、制冰机、饮料机等应配置净水器,最少每月对过滤装置进行冲洗,3~6个月进行过滤装置的更换,或者按照净水器使用说明使用

B、二次供水水箱日常应覆盖及上锁

C、二次供水水箱应由有相关资质的服务商进行至少半年一次的彻底清洗,并保存相应的清洗记录

D、水质符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定

E、以上说法均正确

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单选题绿色抹布的使用范围是？

A、家具、卫生间台面、窗户玻璃、窗台、窗框、墙面嵌入式恭桶水箱及按钮、挂壁式马桶遥控器

B、床头板上沿、镜子、玻璃抛光、电视机屏幕、电器、五金件抛光

C、常规马桶水箱、连体马桶水箱、盖板、座便圈、座便器外侧,智能马桶遥控器与马桶体的,悬挂式马桶整体

D、客房墙面、卫生间墙面、地面、马桶底座与地面交叉部分、防滑垫、垃圾桶

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单选题刀具砧板抹布卫生要求中，每餐使用结束需使用清洁消毒液清洁消毒（康小厨清洁消毒液配比：1:350,15ml溶液：10L水）；刀具握把、刀身清洁干净，无异物残留。每月使用刮刀对塑料表面进行清洁，刮去砧板表面塑料颗粒；砧板表面有黑色或霉斑，异味视为清洁不合格。抹布无异味，表面干净无异物，无油渍视为清洁消毒合格。

A、每次使用完需使用清水冲洗,随用随洗,保持洁净

B、每餐使用结束,需使用清洁消毒液清洁消毒

C、刀具握把、刀身清洁干净,无异物残留

D、每月使用刮刀对塑料表面进行清洁,刮去砧板表面塑料颗粒

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单选题厨房无虫害管理中，关于消杀频次建议正确的是？

A、秋冬季每月消杀一次;春夏季每半月消杀一次

B、秋冬季每半月消杀一次;春夏季每月消杀一次

C、全年每月消杀一次

D、全年每半月消杀一次

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单选题黄色抹布的使用范围是？