单选题 某男士饮用牛奶后,常引起腹胀、腹泻等不良反应,其原因可能是该男士

A、 麦芽糖酶缺乏或活性降低
B、 淀粉酶缺乏或活性降低
C、 乳糖酶缺乏或活性降低
D、 蛋白酶缺乏或活性降低
E、 脂肪酶缺乏或活性降低
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相关试题

单选题 富含EPA、DHA的食物是

A、玉米油
B、花生油
C、牛油
D、葵花籽油
E、深海鱼油

单选题 属于必需脂肪酸的是

A、花生四烯酸
B、亚油酸
C、EPA
D、DHA
E、γ-亚油酸

单选题 在大豆蛋白质中,第一限制性氨基酸是

A、组氨酸
B、赖氨酸
C、蛋氨酸
D、缬氨酸
E、色氨酸

单选题 含不饱和脂肪酸较多的食用油是

A、牛油
B、猪油
C、羊油
D、椰子油
E、玉米油

单选题 对某食物进行蛋白质营养价值评价,进行PER测定时,28天大鼠增重55g,共摄入标准饲料300g,其蛋白质功效比值为

A、0.19
B、0.56
C、1.83
D、2.46
E、5.50

单选题 下列不属于必需氨基酸的是

A、异亮氨酸
B、亮氨酸
C、色氨酸
D、苏氨酸
E、酪氨酸

单选题 优质蛋白质不包括

A、鸡蛋
B、小麦粉
C、鱼肉
D、牛肉
E、大豆

单选题 用微量凯氏定氮法测出某食物含氮量为7%,其蛋白质含量为

A、20%
B、25%
C、32%
D、35%
E、44%