单选题 将鲜活原料由毛料形态变为()的加工过程称为鲜活原料的初步加工。

A、 定型规格
B、 标准形态
C、 净料形态
D、 精细加工形态
下载APP答题
由4l***tr提供 分享 举报 纠错

相关试题

单选题 下列不属于炸制工艺注意事项的是()。

A、控制炸制时间
B、油量要充分
C、保持油的清洁
D、保持气体充足

单选题 加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料,其目的是()。

A、有利于入味
B、增加吸水性
C、提高营养
D、便于成熟

单选题 道德要求人们在获取()的时候,是否考虑他人、集体和社会利益。

A、生存保障
B、福利待遇
C、个人利益
D、个人薪酬

单选题 属于贝类原料中头足类的是()。

A、贻贝
B、竹蛏
C、海螺
D、章鱼

单选题 学法、知法、守法、用法,遵守企业纪律和规范是()的具体要求。

A、履行职责
B、遵纪守法
C、技术教育
D、企业管理

单选题 社会主义市场经济的发展,需要大力加强社会主义()。

A、集体主义的教育
B、职业道德建设
C、爱岗敬业的教育
D、奉献精神的教育

单选题 职业道德建设应与建立和完善相应的()措施相结合。

A、法治惩戒
B、奖罚和教育
C、廉政教育
D、惩治腐败

单选题 成熟工艺中()熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。

A、多种
B、四种
C、三种
D、两种