单选题 生乳、液体乳、奶粉杂质度测定的执行依据是()?
A、GB 5413.30-2016
B、GB 5413.30-2010
C、GB 5009.30-2016
D、GB 2760-2014
单选题 煮沸实验中,量取鲜奶的体积为()?
A、10mL
B、25mL
C、50mL
D、100mL
单选题 煮沸实验的原理是通过加热煮沸后观察残留颗粒,来判定牛奶的哪项指标()?
A、脂肪含量
B、蛋白质热稳定性(新鲜度)
C、乳糖含量
D、杂质度
单选题 煮沸实验中,结果判定为不合格的标准是颗粒标准板号()?
A、大于 1 号
B、大于 2 号
C、大于 3 号
D、大于 4 号
单选题 杂质度过滤机或抽滤瓶,每升水的过滤时间应控制在()?
A、5s~10s
B、10s~15s
C、15s~20s
D、20s~25s
单选题 该方法中,过氧乙酸浓度的测定范围是()?
A、10-500 ppm
B、100-5000 ppm
C、500-10000 ppm
D、1000-10000 ppm
单选题 GB 5009.2-2024 中,电子密度计法(第四法)不适用于下列哪种液体试样的密度测定()?
单选题 泰华施牌过氧乙酸浓度滴定(滴瓶法)中,第一步操作需向烧杯中加入多少去离子水()?
A、5mL
B、10mL
C、20mL
D、50mL