单选题 【单选题】茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时,可行____。
A、 合十礼
B、 鞠躬礼
C、 注目礼
D、 伸手礼
单选题 【单选题】茶多酚其药理作用主要如下,描述错误的是____
A、 降低血脂、降低血压、降低血糖(三降)
B、 抑制动脉硬化,增强毛细血管功能
C、 治感冒
D、 抗氧化、抗衰老;抗辐射;抗癌、抗突变(三抗)
单选题 【单选题】茶艺行业作为一种新兴行业,要树立良好的____,才能成为服务行业的典范。
A、 职业道德观念
B、 职业道德表率
C、 职业道德风尚
D、 职业道德规范
单选题 【单选题】以下____是正确的描述红茶的特征。
A、 红汤、红叶
B、 清汤、绿叶
C、 黄汤、黄叶
D、 天然的花果香
单选题 【单选题】在选择背景音乐时,可以不用考虑茶艺表演____。
A、 所用的茶叶
B、 所用的器具
C、 所要表现主题
D、 要营造的氛围
单选题 【单选题】在____一书中提到明朝南方地区以沸水冲泡末茶的饮法。
A、 《续茶经》
B、 《茶录》
C、 《大观茶论》
D、 《茶考》
单选题 【单选题】冲泡时,水温____,用茶____,冲泡时间宜____。
A、 高,少,短
B、 低,多,长
C、 低,多,短
D、 高,多,短
单选题 【单选题】在茶单策划前,要确立目标市场,为了解宾客的需要,根据宾客的____、喜好设计茶单。
A、 类型
B、 经济能力
C、 习惯
D、 口味