单选题 英式菜相对来讲比较()。

A、 简单
B、 复杂
C、 繁琐
D、 讲究
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单选题 西餐传入我国的时间是()。

A、15世纪中叶
B、16世纪中叶
C、17世纪中叶
D、18世纪中叶

单选题 一般地说西餐在选材上有一定的局限性,而()菜的选料缺非常广泛。

A、法国
B、德国
C、意大利
D、俄国

单选题 英国人不讲究吃()。

A、

牛肉

B、

海鲜

C、

蔬菜

D、

鸭肉

单选题 英式菜讲究()少油,量少质精。

A、浓味浓汁
B、汁浓少油
C、清淡少油
D、浓汁重油

单选题 法国人主要信奉()。

A、佛教
B、天主教
C、基督教
D、伊斯兰教

单选题 法式菜烹调中喜欢用()调味。

A、
B、
C、
D、味精

单选题 中国人对西方国家制作的菜肴统称为()。

A、法国菜
B、意大利菜
C、西餐
D、德国菜

单选题 法式菜追求鲜嫩,有些()还喜欢生食。

A、牛肉
B、鱼肉
C、海鲜
D、菌菇