单选题 4.讲究公德是餐饮业人员必须具备的品质，“德”是指（ ）。
A、公共品德
B、思想品德
C、行为要求
D、日常规范
单选题 1.搞好企业职业道德建设，（ ）以身作则，自觉抵制不正之风。
A、企业员工
B、基层干部
C、企业领导
D、服务人员
单选题 7.猪的品种可以从商品用途、血统和（ ）来划分。
单选题 6.下列关于草菇的介绍，错误的是（ ）。
A、其干品与干冬菇，干蘑菇，合称“三菇”
B、菇菌柄细长约10～15厘米
C、顶部黑褐色，底部灰白色
D、夏秋季产量最多
单选题 8.以精白米面为主食的人容易缺乏（ ）从而引起脚气病。
A、维生素A
B、维生素B１
C、维生素B２
D、维生素K
单选题 3.遵纪守法包括（ ）、知法，守法、用法，遵守企业纪律和规范。
单选题 2.人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和称之为（ ）。
A、职业精神
B、职业标准
C、职业道德
D、职业愿景
2023-04-04
共200道
